Nel cuore delle Langhe, patrimonio UNESCO, sorge Cortemilia, un borgo incantevole conosciuto come la capitale della nocciola. Questo piccolo centro, situato tra dolci colline e vigneti, è rinomato per la produzione della Nocciola Piemonte IGP, considerata una delle migliori al mondo. Con un ricco patrimonio storico, tradizioni enogastronomiche uniche e un paesaggio mozzafiato, Cortemilia è una tappa imperdibile per chi desidera scoprire l’anima autentica del Piemonte.
Scopriamo insieme cosa rende Cortemilia un luogo speciale, tra cultura, natura e sapori inconfondibili.
Un borgo dal cuore medievale
Cortemilia vanta una storia antica, testimoniata dalle sue architetture medievali e dai vicoli acciottolati che invitano a perdersi in un’atmosfera senza tempo. Il borgo è diviso in due rioni principali, San Michele e San Pantaleo, separati dal fiume Bormida, che attraversa la città e regala scorci pittoreschi.
Il Ponte Medievale
Uno dei simboli di Cortemilia è il Ponte Medievale, una struttura in pietra che collega i due rioni. Passeggiare su questo ponte è un’esperienza suggestiva, che permette di ammirare le rive del fiume e le case storiche che si affacciano sull’acqua.
La Torre di San Michele
Nel rione di San Michele si trova la Torre di San Michele, un’imponente struttura risalente al XII secolo che domina il panorama del borgo. Questa torre, un tempo parte di un complesso difensivo, è oggi un importante punto di riferimento storico e culturale.
Il centro storico
Il centro storico di Cortemilia è un intreccio di vicoli, piazze e antiche case in pietra che raccontano la vita del borgo attraverso i secoli. Tra le attrazioni principali ci sono la Chiesa di San Michele Arcangelo e il Palazzo Rabino, un edificio signorile che ospita eventi culturali e mostre.
La nocciola: il tesoro di Cortemilia
Cortemilia è famosa in tutto il mondo per la produzione della Nocciola Piemonte IGP, una varietà pregiata che rappresenta il cuore dell’economia locale. Questa nocciola, apprezzata per il suo sapore unico e la sua qualità superiore, è il simbolo del borgo e il protagonista indiscusso della sua tradizione culinaria.
Le nocciole delle Langhe
Le colline intorno a Cortemilia sono ricoperte da noccioleti, che regalano un paesaggio incantevole e un prodotto di eccellenza. La raccolta delle nocciole avviene tra agosto e settembre, un momento importante per la comunità locale, che celebra questo frutto con eventi e feste.
La Fiera della Nocciola
Ogni anno, ad agosto, Cortemilia ospita la Fiera Nazionale della Nocciola, un evento che attira visitatori da tutta Italia. Durante la fiera, il borgo si anima con mercatini, degustazioni, laboratori e spettacoli, offrendo l’opportunità di scoprire i molteplici usi di questo prezioso ingrediente.
I prodotti a base di nocciola
Oltre a gustare la nocciola al naturale, a Cortemilia è possibile scoprire una vasta gamma di prodotti artigianali, tra cui torte, biscotti, creme spalmabili e liquori. Tra i dolci più celebri c’è la Torta di Nocciole, una delizia senza farina che esalta il sapore intenso della nocciola.
La natura intorno a Cortemilia
Circondata dalle colline delle Langhe, Cortemilia è immersa in un paesaggio di straordinaria bellezza, che offre numerose opportunità per escursioni e attività all’aria aperta. La natura incontaminata e la tranquillità del territorio rendono il borgo una meta ideale per chi cerca relax e avventura.
Il Sentiero della Nocciola
Uno dei percorsi più suggestivi è il Sentiero della Nocciola, un itinerario che attraversa noccioleti, vigneti e borghi rurali. Questo sentiero è perfetto per passeggiate a piedi o in bicicletta, regalando panorami mozzafiato e un’immersione totale nella natura.
Le colline delle Langhe
Le colline delle Langhe, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, offrono una vasta rete di sentieri che permettono di esplorare il territorio in modo sostenibile. I percorsi conducono a punti panoramici, antichi casali e cantine, dove è possibile degustare i vini locali.
Attività all’aperto
Oltre al trekking, Cortemilia offre opportunità per il ciclismo, il birdwatching e le passeggiate a cavallo. La varietà di attività disponibili rende il borgo una meta adatta a famiglie, coppie e gruppi di amici.
La cucina di Cortemilia
La gastronomia di Cortemilia è un viaggio nei sapori autentici delle Langhe, con piatti che celebrano i prodotti locali e le tradizioni culinarie piemontesi.
Piatti tipici
Tra le specialità da provare ci sono i tajarin, sottili tagliatelle all’uovo servite con sugo di carne, e il brasato al Barolo, un piatto ricco e saporito. Anche la bagna cauda, una salsa a base di acciughe e aglio servita con verdure, è un classico della cucina locale.
Dolci e vini
Oltre alla Torta di Nocciole, i dolci di Cortemilia includono biscotti come i baci di dama e le paste di meliga. I vini delle Langhe, tra cui il Barolo, il Nebbiolo e la Barbera, sono il perfetto accompagnamento per ogni pasto.
Prodotti tipici
Nei negozi e nei mercati di Cortemilia è possibile acquistare prodotti tipici come miele, marmellate, oli e tartufi, che rappresentano il meglio dell’enogastronomia piemontese.
Dove dormire: alloggi consigliati
Cortemilia offre una varietà di alloggi che combinano charme, comfort e autenticità, perfetti per un soggiorno indimenticabile.
Agriturismo La Nocciola
Un accogliente agriturismo immerso nei noccioleti, che offre camere confortevoli e una cucina casalinga basata su prodotti locali.
Hotel Ristorante Villa San Carlo
Un elegante hotel con ristorante gourmet, ideale per chi desidera una vacanza all’insegna del relax e della buona cucina.
B&B Cascina La Corte
Un bed and breakfast a conduzione familiare, situato in una posizione panoramica, perfetto per chi cerca un’atmosfera intima e accogliente.
